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全国首个蜂蜜原产地全程追溯系统建立

作者:admin 2018-04-16 我要评论

奥金达蜂产品专业合作社与北京农业信息技术研究中心(国家农业信息化工程技术研究中心)共同开发建立的全国首个“蜂蜜生产原产地全过程追溯系统”——智慧蜂业管...

奥金达蜂产品专业合作社与北京农业信息技术研究中心(国家农业信息化工程技术研究中心)共同开发建立的全国首个“蜂蜜生产原产地全过程追溯系统”——智慧蜂业管理平台,该系统依托大数据服务分析,实现了蜂产品从源头生产到成品销售等各环节的信息采集和传输,为蜂产业信息化精准监控提供了有效平台。
 
2016年,位于密云水库北岸的北京奥金达蜂产品专业合作社,其“花彤”品牌被国家质检总局评定为“生态原产地保护产品”,成为京津冀地区首个获此殊荣的食品类产品。
 
为提升产品品质,提高蜂产品科学化管理水平,2017年,通过区科委牵线搭桥,奥金达开展院企合作,联手国家信息中心、北京农林科学院信息研究所,在13位院士团队近8个月的努力下,成功建立了“蜂蜜生产原产地全过程追溯系统”——智慧蜂业管理平台,实现监测、生产、加工、储存、销售各个环节的精准建档、追溯、分析、融合,对蜂产品追溯可精准到蜂箱。
 
登录智慧蜂业管理平台,生产数据、蜜蜂别墅、蜂蜜加工、产品追溯、数据分析五大板块清晰罗列,点击不同的板块,可以详细了解蜂产品产自哪家蜂场的哪个蜂箱,如何摇蜜、入库、加工、灌装,监测报告结果如何等,所有关于蜂产品原产地的信息和生产车间情况一目了然。通过物联网系统,还可以查看蜂产品原产地的环境条件、气象数据等实时情况。
 
据了解,追溯系统的数据来源分为两部分。一部分由蜂农通过手机扫描,将蜂群管理、摇蜜生产、蜂蜜产量、蜂器消毒等信息录入并上传;另一部分由生产人员按照工作流程对原蜜入库、蜂蜜加工、蜂产品销售、质量检测等环节信息进行可信管理。
 
各个环节的数据最终汇聚成为独特的二维码,成为蜂产品的“身份证”。消费者只需要通过手机扫描二维码,或登录智慧蜂业管理平台,便可了解产品的生产全过程,甚至还可以看到蜜蜂酿蜜、蜂农摇蜜、车间灌装等实时场景,真正实现了产品质量的信息化、快捷化、透明化。“通过这个系统的建立,对蜂蜜产品的管理、生产都有了更加严格的监管,蜂产品的品质更高了,食品安全也更有保障了!
 
“蜂蜜生产原产地全过程追溯系统”不仅实现了养蜂产业链从蜂场规范化管理、安全用药、摇蜜生产、蜜蜂认养到产品入库、加工、监测、销售的一体化无缝信息录入、追溯,通过数据分析不同年度、不同蜂场的环境气象数据与蜂蜜质量(产量)的相关性,该系统还可指导蜂农生产、蜂蜜产品的市场流向、授粉与酿蜜工作计划安排,并预测灾害性天气,给蜂农及时有效的预警信息,减少养殖风险。同时,系统所有环境数据向农科院大数据库进行长期上传储备,为北京乃至全国养蜂产业提供权威大数据资源。
 

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